Uma festa que surgiu na década de 90, através de uma brincadeira entre amigos, ganhou proporções, rompeu fronteiras e tornou o município de Viadutos (RS) referência em gastronomia onde o astro principal é o boi. Fugindo as regras do tradicional churrasco que move a cultura gaúcha, em Viadutos o boi é recheado e assado inteiro em fornos especiais que foram construídos no Salão Paroquial. Uma receita inédita e que rendeu ao município uma citação no Livro dos Recordes Brasileiros com a preparação do maior boi recheado assado em forno no país. A auditoria do RANKBRASIL acompanhou a preparação do boi em 2009. Hoje, Viadutos é o único município do Brasil que realiza a festa e que todos os anos atrai centenas de pessoas, apreciadores do cardápio.
Este ano a Festa, que está em sua 20ª edição, acontecerá no dia 10 de maio (sábado) fazendo parte da programação do 55º aniversário do município. A festa tem ingressos limitados e estão sendo comercializados ao valor de R$ 25,00. As festividades do aniversário iniciam no próximo dia 10 e prosseguirão até o final do mês com diversos atrativos gastronômicos, culturais e de entretenimento. Viadutos vai se destacando no cenário regional através de uma administração que mantém viva a tradição da festa.
